Pougues-les-Eaux fut l'une des premières stations thermales de France à pratiquer l'hydrothérapie (des soins par l'usage de l'eau). C'est au sein de cette magnifique verrière bleue que les curistes venaient boire l'eau des Sources Saint-Léger et Saint Léon. Jeanine Armand nous raconte le fonctionnement :

Maintenant, fermez les yeux et imaginez le Pavillon des Sources à l'époque du thermalisme :

L'eau de la Source Saint Léger était la seule qui avait des vertus médicinales, les autres étaient des eaux de table. Observez l'amphore de la Source Saint Léger dans le Pavillon des Sources, vous voyez qu'elle est en plus mauvais état que celle de la Source Saint Léon ? C'est parce que l'eau qui jaillissait de la Source Saint Léger était naturellement gazeuse ! Cette eau jaillissait à 12° C et avait une saveur aigrelette, mais elle n'était pas utilisée dans le seul but d'être bue, des pastilles étaient également confectionnées avec cette eau.


Quelques personnalités venues en cure à Pougues les Eaux : Henri IV, Catherine de Médicis, Louis XIII, Louis XIV, Jean-Jacques Rousseau, le Prince de Conti, Gaston d'Orléans, Jonas, Adam Billaut...